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羽绒加工技术总流程

2014-11-27 来源：食品伙伴网浏览量：12437

通常收购的羽绒，由于季节、品种关系，品质差异较大，为达到充分利用和提高经济效益，必须进行加工整理、清除杂质，根据市场和生产需求分好品种、规格。

用机器加工整理的机械设备有：预分机、除灰机、分毛机、洗毛机、脱水机、烘毛机、冷却机、刷袋机、打包机等及其配套的加毛器真空箱、吸尘器、电控箱等。

(1)机器加工羽绒一般工艺流程

1)预分：用预分机将混杂在羽绒中的杂物去掉。

2)除灰：用除灰机将经预分过的羽毛除灰。

3)分毛：用分毛机将除灰后的羽毛分为绒子，大、中、小毛片，大小翅梗。

4)洗毛：用洗毛机清洗羽毛，清洗时必须加羽绒清洗剂，以除去油脂、灰尘和去除异味。

5)脱水：用脱水机甩干清洗过的羽毛。

6)烘毛：用烘毛机进一步烘干经脱水的羽毛，并起除味、消毒作用。

7)冷却：用冷却机冷却、烘干的羽毛，并起再次除灰作用。

8)检验：对烘干后的分类产品进行品质检验。

9)包装：用打包机将检验合格的羽绒分品种包装，进行打包贮藏备用。

(2)手工加工羽绒的流程

1)拣毛：去除杂物，抖掉灰尘，将羽毛分类。

2)洗毛；用加洗涤剂的温水洗各类羽毛，去除油脂污垢，再用清水漂洗干净。洗涤时不宜过分搓拧，以防伤毛。

3)消毒：洗净后的羽绒用消毒剂进行消毒。

4)蒸煮：消毒后的羽绒用蒸锅和蒸笼蒸煮半小时。

(3)注意事项

洗羽绒的水必须是中性软水、地下水、矿泵水，需检查符合要求后方能使用。洗涤剂用量标准1％～2％。

附：羽绒的类型

　羽绒是鹅的皮细胞经过角质化形成的衍生物，在不同的部位生长着不同的羽毛。这是羽毛在生理上有各自的作用，在生产加工上有着不同的用途。因此要将不同的羽毛进行分类，以利于生产加工的需要，分类有多种方法，分类方法的不同，羽毛分类也不同。

　

(1)根据形状和结构分类

1)正羽。又称廓羽或被羽，覆盖于整个羽毛的表层，比重相对较重，大小差异，外观明显。成年鹅外部羽毛大部分是正羽，典型的是翅羽和尾羽，雏鹅无正羽。

正羽结构完整，由羽轴和羽片组成。羽轴就是羽毛中间硬挺而有弹性的中轴。羽轴上段长有羽片，称羽茎。下段称羽根。羽茎中央为疏松柔软，白色髓质，羽根为无色较透明的管状结构。羽茎两侧斜行平列若干羽枝及其次生分枝——小羽枝与羽茎成45度角。每条羽枝的两侧，又有两排与羽枝约成45度角的更细小的若干羽小枝。近侧小羽枝在下排，背缘略弯弯卷形成槽沟，远侧小羽枝在上排，末端有齿钩和缘毛，近侧小羽枝的槽沟和远侧的小羽枝钩毛相互钩结而连成片，具有整体性和一定的弹性。

　

2)绒毛。又称绒子，密生于鹅的皮肤表面，在整个羽毛内层，外观看不见，比重极轻，差异极小。

绒毛的羽茎细而短，甚至呈点状，羽枝柔软蓬松，直接从羽根发出，呈放射状，绒毛的羽枝上没有小钩或者小钩不明显。

除雏鹅体表均为绒毛外，其他鹅的绒毛主要集中分布在体躯下部，尤以胸、腹部内层较多。

3)纤羽。又称毛羽。纤细如毛，重量较轻，差异较大，羽轴较硬，羽轴的顶部有少数羽枝，虽分布所有羽区，但利用价值小。

4)绒形毛。指介于正羽和绒毛之间的一种羽绒，又称为半绒毛，上部是羽片，下部是绒羽，绒毛稀少，一般作毛片处理和利用。

(2)按照收购加工习惯分类主要是依据用途分为：

1)绒子。毛片根部分离(加工)下来的绒丝和绒子一样处理利用。主要作为高级保温衣服的填料，经济价值最高。

2)毛片。正羽当中最小的，呈片状、结构完整，有羽轴，羽片。轴管下部是稀疏毛丝，称羽丝，上部是略带硬性的毛丝称羽支。加工后的保温性能次于绒子，仍可作保温填料用。

3)大翅。又称翅梗。是翅和尾部大的正羽，可加工成文体、生活、装饰用品，或作加工成饲料、肥料。利用和经济价值最低。

4)其他毛。生长在翅肩外侧的翅前毛和内侧的内型薄片、游片、爪子毛以及血管毛等。

(3)按照生产季节分类

1)春毛。农历3～4月间生产的毛，品质近似冬毛，一般比重较高，绒朵足壮整齐。

2)夏毛。农历5～7月间生产的毛。绒朵小，毛片长短不齐，血管毛片多，品质最次。

3)秋毛。农历8～10月间生产的毛，翅梗毛片尖端完整，绒子中也有血管绒，绒朵大小不一，但质量好于夏毛。

4)冬毛。农历11月至次年2月间生产的毛，翅梗、毛片尖端完整，羽轴圆形绒朵壮大，杂质中无血管毛；品质佳良。

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