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鹅价飙升，德国人传统节日吃不上烤鹅了

2022-11-10     来源：欧洲时报     浏览量：786

据英国《卫报》11月6日报道，飙升的通货膨胀正在给德国最受欢迎的一个节日造成影响，许多餐馆无奈表示将把烤鹅从菜单中删掉。

每年11月11日前后的圣马丁节期间，人们都会吃马丁鹅（Martinsgans 通常由烤鹅、红色卷心菜及土豆泥组成）以示庆祝。 当天，德国的全国各地会通过灯笼游行、唱歌、篝火和戏剧性地重现4世纪圣马丁的生活。

然而，今年由于禽流感、动物饲料和化肥成本的急剧上涨，导致鹅价上涨了100%。 从波兰和匈牙利进口的大多数鹅，从每公斤4.5欧元涨到9欧元，而德国鹅的价格达到了每公斤约 17.5欧元。

一些餐馆表示，尽管烤鹅是节日的支柱，尤其是在德语世界，但他们别无选择，只能将烤鹅从菜单中完全删除。 还有一些餐馆表示，他们只打算为提前一周全额付款的顾客购买鹅肉。

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