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2023-04-07 来源:扬州日报 浏览量:1062
一年多前每斤50元的扬州老鹅,现在价格飙升,各家老鹅摊的售价已达每斤58元至62元。
润扬佳苑门口“黄珏老鹅”老板张玉鹏是扬州老鹅的非遗传承人,他说:
“以前,鹅种蛋的价格是5元至6元每只,现在涨到了11元至12元每只。
据了解,苗鹅、饲料价格高等因素,均导致了原有的养鹅人减少,鹅的产量减少和养鹅人留鹅生蛋,又进一步造成了市面上“物以稀为贵”的现象。
“目前是母鹅生蛋的高峰期,预计过20天,会有一部分成品鹅出栏,价格会略有上涨。
“不过,因为现在市面上鹅原料减少,当前山东、东北等地的屠宰场库存已空,届时他们也会大量进货给仓库补货,因此未来价格的趋势还不明显。