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肉鸭行业存在巨大红利空间，发展亟需升级

2023-09-19 来源：财联社浏览量：396

在9月13-15日举办的第九届(2023)中国水禽业发展大会上，樱桃谷、益客食品、华英农业等肉鸭产业链企业高管一致认为，行业存在巨大红利空间，发展亟需升级。

在水禽大会上，水禽养殖量占比超过70%的肉鸭是当之无愧的主角。过去20年，中国肉鸭年养殖量从1亿只增加到30多亿只。在与会业内人士看来，肉鸭需求如此快速增长，但其市场天花板还远未到来。

樱桃谷育种科技股份有限公司总经理阎新建表示，从历史经验来看，某种消费品的流行跟国家发展强大和文化交流传播正相关，我们的肉鸭消费品也有机会变成世界的。

益客食品董事长田立余亦持有相同观点。据他统计，国内市场从2003年到2022年，禽肉消费在肉类中占比从20%增加到28%，“这种趋势仍会持续。 ”

在国内，樱桃谷鸭的市占率雄踞榜首。据资料显示，2020年、2021年和2022年，樱桃谷鸭“商品代鸭”出栏量在我国白羽肉鸭中的占有率分别为62.03%、58.31%和60.50%。

鸭肉作为一种优质动物蛋白，终端消费场景过于单一是全产业链共同的痛点。除了绝味食品、周黑鸭等企业将副产品做得有声有色外，鸭肉终端产品开发大幅落后。

不过，相关企业开始注意到蕴含的商机。华英农业在投资者关系活动中表示，计划重点布局新媒体销售，通过短视频、直播、达人合作等方式引流，提升熟食、预制菜销量。

据针对欧洲市场的华英菏泽子公司介绍，2022年公司出口的鸭肉预制菜产品达到2800多吨，预计2023年的鸭肉预制菜产品出口量将超过4000吨。

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