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肉鸭产业链盈利能力总体下降，看似料肉比增长，但鸭绒少了

2023-03-31     来源：新牧网、信得 李朝阳     浏览量：716

消费市场回暖，肉鸭拔了头筹。 3月16-17日，信得科技第八届中国肉鸭产业健康发展与疾病控制高峰论坛在泰安盛大开幕，共议产业提质升级之道。

信得科技董事长李朝阳从产业链盈利能力、产业成熟度、消费端发展等多个角度剖析了产业潜在危机，提出提升产业链整体价值、开发市场应用等破局建议。

官方数据表明，2019年白羽肉鸡有48亿，白羽肉鸭有42亿，疫情三年，即2022年白羽肉鸡猛增到75亿，白羽肉鸭却跌到31亿，肉鸭产业规模下降近30%。

李朝阳表示，肉鸭产业链盈利能力总体下降。 肉鸭看似料肉比略有增长和改善，但鸭绒少了，鸭胗小了。 白羽肉鸡追求的更多是产肉，但肉鸭的鸭绒、鸭胗等部位价值较高，甚至超过了鸭肉价值。

目前，肉鸭产业的屠宰加工和种鸭环节高度集中，缺乏产业协同和互利共识，互害程度加深。 屠宰企业动辄限价，一块钱的鸭苗，还要限价到7毛； 鸭苗生产企业找到机会就提高价格，7元不满足就涨到8元。

他认为，肉鸭60%的价值来自它的副产品，如鸭脖、鸭绒、鸭胗等，完全学习肉鸡模式是种误导。 当务之急是按照市场需求，制定肉鸭产业链价值最大化的养殖标准，这个标准要包含鸭绒等副产品和环保。

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