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荣昌白鹅成为当地优势特色产业

2024-05-07     来源：华龙网     浏览量：190

在重庆市荣昌区，一曲曲悠扬动听的“鹅歌”在山坡小溪间回响，白毛浮绿水，红掌拨清波的美丽画卷随处可见。 这不仅仅是一幅幅田园风光的写照，更是荣昌白鹅产业蓬勃发展的生动缩影。

荣昌白鹅，这一全身羽毛洁白、外形俊美的鹅种，以其生长快、产蛋量高、体重大、繁殖力强、产绒量高等特点，成为了我国优良的地方鹅种。 而卤鹅是荣昌地区的特色饮食品牌，经过荣昌客家人三百多年的不断适应和改进，已集粤菜和川菜之长。

荣昌白鹅的养殖历史可追溯到上世纪60年代，如今，它已经成为当地的优势特色产业，年出栏量高达170万只。 在双河街道和清江镇，规划打造的荣昌白鹅基地成为了产业发展的重要支撑。

目前，全区已有规模化养鹅场45个，专业合作社5个，国家级水禽核心育种场（白鹅）1个。 其中，西江月、安邦等种鹅场和孵化场每年可向市内外提供种鹅苗800万羽以上，为白鹅产业的持续发展提供了源源不断的动力。

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